Chef Patti Jackson’s lasagne were layered savory perfection today at I Trulli in NYC for lunch.
Macaroni, made with farina arsa (burnt flour) and pea shoots.
Do Bianchi
Negotiating the epistemologic implications of italocentric oenophilia.
Chef Patti Jackson’s lasagne were layered savory perfection today at I Trulli in NYC for lunch.
Macaroni, made with farina arsa (burnt flour) and pea shoots.
Do Bianchi 
Gee, nobody tells me anything! I’m two blocks South, two blocks East…waal, Salute, y’all!
Nice to see you (briefly) yesterday! I had the lasagne for lunch today — naturally with a glass of Lini rosé.
Farina arsa? Very interesting.
Salve mr Jeremy Parzen,
mi permetto di suggerire la degustazione del vino predotto da Tenuta del Conte: Ciro’ DOC rosso classico superiore e Ciro’ DOC bianco, importati in NY, al ristorante I TRULLI – da Nicola Marzovilla.
Sono sicuro di avere una risposta.
I migliori saluti
Giuseppe Parrilla
Gentile Giuseppe, conosco bene Nicola, un mio ex datore di lavoro! La prossima volta che vado a New York cercherò i vostri vini. Saluti dalla California, Jeremy
Salve mr Jeremy, resto in attesa di sicuro riscontro.
Intanto, se vuole venire in Calabria sarò lieto di averLa ospite in azienda a Ciro’ Marina.
Un programma veloce: visita nei vigneti, nella cantina, sull’appennino della Sila (denominata la Svizzera italiana).
Sinceri saluti
Giuseppe Parrilla