Patti’s lasagne @ I Trulli lunch, worth writing home about

i trulli

Chef Patti Jackson’s lasagne were layered savory perfection today at I Trulli in NYC for lunch.

Macaroni, made with farina arsa (burnt flour) and pea shoots.

6 Responses to Patti’s lasagne @ I Trulli lunch, worth writing home about

  1. David J says:

    Gee, nobody tells me anything! I’m two blocks South, two blocks East…waal, Salute, y’all!

  2. Vino NYC says:

    Nice to see you (briefly) yesterday! I had the lasagne for lunch today — naturally with a glass of Lini rosé.

  3. Simona says:

    Farina arsa? Very interesting.

  4. Salve mr Jeremy Parzen,
    mi permetto di suggerire la degustazione del vino predotto da Tenuta del Conte: Ciro’ DOC rosso classico superiore e Ciro’ DOC bianco, importati in NY, al ristorante I TRULLI – da Nicola Marzovilla.
    Sono sicuro di avere una risposta.
    I migliori saluti
    Giuseppe Parrilla

  5. Do Bianchi says:

    Gentile Giuseppe, conosco bene Nicola, un mio ex datore di lavoro! La prossima volta che vado a New York cercherò i vostri vini. Saluti dalla California, Jeremy

  6. Salve mr Jeremy, resto in attesa di sicuro riscontro.
    Intanto, se vuole venire in Calabria sarò lieto di averLa ospite in azienda a Ciro’ Marina.
    Un programma veloce: visita nei vigneti, nella cantina, sull’appennino della Sila (denominata la Svizzera italiana).
    Sinceri saluti
    Giuseppe Parrilla

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